Avocat 🥑
Valeurs nutritives (pour 100g)
- Calories : ~160 kcal
- Fibres : 6,7g
- Vitamines : Vitamine E, K, B5, B6, C, B9
- Minéraux : Potassium, Magnésium
Bienfaits pour la santé
- Bon pour le cœur : Riche en acides gras mono-insaturés, il contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol et à soutenir la santé cardiovasculaire.
- Antioxydant : Contient de la vitamine E et des caroténoïdes, qui protègent les cellules contre le stress oxydatif.
- Soutient la digestion : Sa teneur élevée en fibres favorise un bon transit intestinal.
- Source de potassium : Aide à réguler la pression artérielle, contribuant à un bon équilibre électrolytique.
Goût et texture
- Saveur douce et crémeuse : L’avocat a une saveur douce, subtile, avec une texture crémeuse idéale pour les tartines, les salades et les smoothies.
- Polyvalent en cuisine : Il peut être utilisé cru dans des plats salés ou sucrés, et est souvent apprécié pour sa richesse nutritionnelle et sa texture onctueuse.
