Tomate grappe
Description :
La tomate grappe est une variété de tomate charnue et savoureuse, reconnaissable à son attache en grappe qui conserve sa fraîcheur. Appréciée pour sa chair juteuse et sa douceur, elle est idéale pour une consommation aussi bien crue que cuite. Son arôme délicat et sa belle couleur rouge vif en font un incontournable en cuisine.
Valeurs nutritives (pour 100 g) :
- Calories : 18 kcal
- Protéines : 0,9 g
- Glucides : 3,9 g
- Fibres : 1,2 g
- Lipides : 0,2 g
- Vitamines : Vitamine C, Vitamine A, Vitamines B (notamment B9)
- Minéraux : Potassium, Magnésium, Phosphore
Bienfaits pour la santé :
- Riche en antioxydants, notamment le lycopène, qui contribue à la protection cellulaire.
- Favorise une bonne santé cardiovasculaire grâce à sa faible teneur en sodium et à son potassium.
- Soutient le système immunitaire avec sa richesse en vitamine C.
- Hydrate le corps grâce à sa forte teneur en eau (environ 94 %).
Conseils d’utilisation :
- Crue : Idéale en salade, sur des tartines ou pour accompagner des plats froids.
- Cuite : Excellente en sauce, en soupe ou rôtie pour sublimer les plats mijotés.
- Astuce : Pour intensifier leur goût, laissez les tomates mûrir à température ambiante avant de les consommer. Évitez de les conserver au réfrigérateur, ce qui peut altérer leur saveur.
