Raisin Brun
Description
Le raisin brun, aux grains ronds et sucrés, est apprécié pour sa saveur douce et légèrement caramélisée. Ce fruit polyvalent peut être consommé frais ou séché (raisins secs) et s’intègre aussi bien dans des recettes sucrées que salées.
Valeurs nutritives (pour 100 g de raisin frais)
- Énergie : 69 kcal
- Protéines : 0,7 g
- Lipides : 0,2 g
- Glucides : 18 g (dont sucres : 16 g)
- Fibres : 0,9 g
- Vitamines : C, K, B6
- Minéraux : Potassium, cuivre, manganèse
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants : Contient des flavonoïdes et du resvératrol, connus pour leurs effets protecteurs sur le cœur et les cellules.
- Hydratant : Grâce à sa forte teneur en eau, il aide à maintenir une bonne hydratation.
- Favorise la digestion : Les fibres présentes dans le raisin contribuent à la régularité intestinale.
- Source d’énergie naturelle : Idéal pour une collation rapide grâce à son apport en sucres naturels.
Conseils d’utilisation
- Consommation fraîche : Dégustez-le tel quel pour une collation saine ou ajoutez-le dans une salade de fruits.
- Dans des recettes : Incorporez-le dans des plats cuisinés, des tartes ou des desserts pour une touche sucrée.
- Transformé : Utilisez les raisins secs bruns dans des pains, cakes ou plats comme le couscous pour une saveur subtilement caramélisée.
