Concombre Long
Description
Le concombre long est un légume frais et croquant, apprécié pour sa saveur douce et sa forte teneur en eau. Idéal en salade, en accompagnement ou en smoothie, il est un incontournable des repas estivaux et des cuisines méditerranéennes.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
- Calories : 15 kcal
- Glucides : 3,6 g
- Protéines : 0,7 g
- Lipides : 0,1 g
- Fibres : 0,5 g
- Vitamines : C, K, B9
- Minéraux : Potassium, Magnésium, Calcium
Bienfaits pour la santé
- Riche en eau (environ 95 %), il favorise l’hydratation et l’élimination des toxines.
- Faible en calories, il est idéal pour une alimentation légère et équilibrée.
- Source de fibres, il aide à la digestion et favorise un bon transit intestinal.
- Contient des antioxydants, qui protègent les cellules contre le stress oxydatif.
Conseils d’utilisation
Le concombre long se consomme principalement cru, en salade, en bâtonnets à tremper ou en gaspacho. Il peut également être intégré dans des smoothies, des sandwichs ou des plats froids. Son goût frais en fait un excellent ingrédient pour les marinades et les tzatzikis.
