Citronnelle Fraîche
Description
La citronnelle est une plante aromatique tropicale aux tiges robustes et parfumées. Son goût citronné et ses propriétés bienfaisantes en font un ingrédient incontournable en cuisine et en infusion.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
- Calories : 99 kcal
- Glucides : 25 g
- Fibres : 4 g
- Protéines : 1,8 g
- Lipides : 0,5 g
- Vitamine C : 1,8 mg
- Fer : 8,2 mg
- Magnésium : 60 mg
Bienfaits pour la santé
- Digestif naturel : La citronnelle est réputée pour soulager les troubles digestifs, comme les ballonnements ou les crampes d’estomac.
- Antioxydante : Riche en composés antioxydants, elle aide à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.
- Relaxante : Consommée en infusion, elle contribue à réduire le stress et favorise un sommeil de qualité.
- Anti-inflammatoire : Ses propriétés anti-inflammatoires en font une alliée pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.
Conseils d’utilisation
- Cuisine : Idéale pour parfumer les plats asiatiques, soupes, currys, ou marinades.
- Infusion : Hachez finement les tiges et infusez dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes pour une boisson réconfortante.
- Bien-être : Peut être utilisée en décoction pour un bain relaxant.
