Gingembre
Valeurs nutritives (pour 100g)
- Calories : ~80 kcal
- Fibres : 2g
- Vitamines : Vitamine B3, B6
- Minéraux : Potassium, Magnésium, Manganèse
Bienfaits pour la santé
- Soutient la digestion : Reconnu pour ses propriétés carminatives, le gingembre aide à soulager les nausées et les inconforts digestifs.
- Anti-inflammatoire naturel : Contient des gingérols, des composés qui aident à réduire les inflammations et les douleurs.
- Renforce le système immunitaire : Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, il soutient les défenses naturelles de l’organisme.
- Soutient la circulation sanguine : Favorise la circulation et peut aider à réduire les symptômes de certains troubles circulatoires.
Goût et utilisation
- Saveur piquante et épicée : Le gingembre a une saveur intense et légèrement poivrée, parfaite pour ajouter du caractère aux plats.
- Polyvalent en cuisine : Utilisé dans les plats salés, les infusions, les smoothies, ou pour relever les sauces et marinades.
