Orange Maltaise
Description
L’orange maltaise est une variété d’orange réputée pour sa chair juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Originaire de Tunisie, elle est prisée pour sa richesse en saveurs et sa teneur élevée en jus. Idéale à déguster nature, en jus ou intégrée dans des recettes sucrées et salées.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
- Calories : 47 kcal
- Glucides : 11,8 g
- Protéines : 0,9 g
- Lipides : 0,1 g
- Fibres : 2,4 g
- Vitamines : C, B1, B9
- Minéraux : Potassium, Calcium, Magnésium
Bienfaits pour la santé
- Excellente source de vitamine C, elle renforce le système immunitaire.
- Riche en antioxydants, elle aide à protéger les cellules contre le vieillissement.
- Favorise une bonne digestion grâce à sa teneur en fibres.
- Contribue à l’hydratation et à l’équilibre électrolytique grâce à sa richesse en eau et en potassium.
Conseils d’utilisation
L’orange maltaise se déguste fraîche, en jus ou en quartiers. Elle accompagne aussi parfaitement les salades de fruits, les desserts et les plats sucrés-salés comme les volailles ou les salades méditerranéennes. Son zeste parfumé peut être utilisé en pâtisserie et en cuisine.
