Orange Sanguine
Description
L’orange sanguine est une variété d’orange caractérisée par sa chair rouge vif, due à la présence d’anthocyanes, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes. Plus sucrée et légèrement acidulée par rapport aux oranges classiques, elle est appréciée pour sa saveur intense et son jus parfumé.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
- Calories : 47 kcal
- Glucides : 11,8 g
- Protéines : 0,9 g
- Lipides : 0,1 g
- Fibres : 2,4 g
- Vitamines : C, A, B9
- Minéraux : Potassium, Calcium, Magnésium
Bienfaits pour la santé
- Excellente source de vitamine C, elle booste le système immunitaire et favorise l’absorption du fer.
- Riche en antioxydants, notamment en anthocyanes, qui aident à protéger les cellules contre le vieillissement.
- Contribue à une bonne digestion, grâce à sa teneur en fibres.
- Favorise l’hydratation et l’équilibre électrolytique, grâce à sa richesse en eau et en potassium.
Conseils d’utilisation
L’orange sanguine se déguste fraîche, en jus ou en quartiers. Elle est parfaite pour les salades de fruits, les desserts, les smoothies et les cocktails. Son zeste parfumé peut être utilisé en pâtisserie, et son jus sublime les vinaigrettes et les plats sucrés-salés.
