Patate Douce 🍠
Valeurs nutritives (pour 100g)
- Calories : ~86 kcal
- Fibres : 3g
- Vitamines : Vitamine A, C, B6
- Minéraux : Potassium, Manganèse, Cuivre
Bienfaits pour la santé
- Excellente source de vitamine A : Sa teneur élevée en bêta-carotène, qui se convertit en vitamine A, favorise la santé des yeux et du système immunitaire.
- Antioxydante : Les vitamines A et C protègent les cellules contre le stress oxydatif.
- Soutient la digestion : Grâce à ses fibres, elle aide à maintenir un bon transit intestinal et prolonge la sensation de satiété.
- Source de minéraux essentiels : Le potassium et le manganèse contribuent à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique.
Goût et texture
- Saveur douce et sucrée : La patate douce a un goût sucré, parfois légèrement caramélisé après cuisson.
- Texture tendre et crémeuse : Cuite, elle devient fondante, idéale pour les purées, les soupes, ou les plats rôtis.
