Pomme Chantecler
Description
La pomme Chantecler est une variété à la peau jaune et à la chair fine et fondante. Elle se distingue par son équilibre parfait entre douceur et acidité, offrant une saveur légèrement miellée. Polyvalente, elle se déguste aussi bien crue que cuite, idéale pour les desserts et les plats salés.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
- Calories : 52 kcal
- Glucides : 14 g
- Protéines : 0,3 g
- Lipides : 0,2 g
- Fibres : 2,4 g
- Vitamines : C, B6
- Minéraux : Potassium, Magnésium, Calcium
Bienfaits pour la santé
- Riche en fibres, elle favorise la digestion et le transit intestinal.
- Source de vitamine C, elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
- Faible en calories, elle est idéale pour une alimentation équilibrée.
- Contient des antioxydants, aidant à protéger les cellules du stress oxydatif.
Conseils d’utilisation
La pomme Chantecler se déguste crue en collation ou en salade de fruits. Elle est également excellente en tarte, en compote, en crumble ou en accompagnement de plats salés comme le porc ou le fromage. Sa texture lui permet de bien tenir à la cuisson sans se déliter.
