Pomme de Terre Spunta
Description
La pomme de terre Spunta est une variété à chair jaune pâle et à peau fine, connue pour sa forme allongée et sa texture ferme. Polyvalente, elle est particulièrement appréciée pour sa bonne tenue à la cuisson, ce qui la rend idéale pour les plats mijotés, les frites et les gratins.
Valeurs nutritives (pour 100 g – cuite à l’eau)
- Calories : 86 kcal
- Glucides : 19,7 g
- Protéines : 2 g
- Lipides : 0,1 g
- Fibres : 1,8 g
- Vitamines : C, B6
- Minéraux : Potassium, Magnésium, Fer
Bienfaits pour la santé
- Excellente source d’énergie, grâce à sa richesse en glucides complexes.
- Riche en potassium, elle contribue au bon fonctionnement musculaire et nerveux.
- Source de fibres, favorisant une bonne digestion et un transit intestinal régulier.
- Faible en matières grasses, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
Conseils d’utilisation
La Spunta est idéale pour la cuisson au four, en gratin, en purée, en frites ou en salade. Elle se tient bien à la cuisson, ce qui en fait un excellent choix pour les plats mijotés et les sautés de pommes de terre.
